Pekannuss geschält - Bio und Rohkostqualität
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Pekannuss geschält - Bio und Rohkostqualität
Die Pekannuss ist die Frucht des sogenannten Hickory-Baums, der vor allem in Nordamerika und Ostasien vorkommt und zur Familie der Walnussgewächse gehört. Die nüssetragenden Bäume der Sorte Pekan wachsen zum Großteil in Kalifornien. Die Nüsse ähneln der Walnuss sowohl in Geschmack als auch in Aussehen, sind allerdings etwas milder und haben eine weichere Konsistenz. Die Nüsse sind etwas fettreicher als Walnüsse, bei einem Großteil der Fette handelt es sich jedoch um gesunde, ungesättigte Fettsäuren. Die Pekannuss ist ein wunderbarer rohKöstlicher Snack, eignet sich aber auch sehr gut in Rohkosttorten oder als Topping für leckere Smoothie-Bowls.
Qualität
Die Pekannüsse von RohKöstlich sind roh und ungesalzen und enthalten noch alle wichtigen Vitamine und Nährstoffe. Selbstverständlich stammen die Nüsse aus zertifiziert biologischem Anbau.
Hintergründe zur Pekannuss
In den USA ist die Pekannuss deutlich verbreiteter als in Europa. Besondere Bedeutung hat die Pekannuss dabei für die Astronauten der NASA, denn diese Nuss ist das einzige frische Lebensmittel, das Astronauten als Proviant auf Ihre Reise ins All mitnehmen dürfen.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 2970,3 kJ / 709 kcal |
| Fett | 72,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,2 g |
| Kohlenhydrate | 4,3 g |
| davon Zucker | 4 g |
| Ballaststoffe | 9,6 g |
| Eiweiß | 9,2 g |
| Salz | Spuren |
Hinweis: Wird in einem Raum mit Soja und Sesam verpackt und kann Spuren dieser Allergene enthalten. Enthält Nüsse.
| Qualität: | Bio, Rohkost, Vegan |
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