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Yacon Pulver - Bio und Rohkostqualität

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"Yacon Pulver - Bio und Rohkostqualität"

Diese Charge Pulver hat leider Feuchtigkeit gezogen und das Pulver ist erhärtet. Wenn es z.B. in einem Mörser zerstoßen wird, ist es wie gewohnt einsetzbar.

Yacon Pulver - Bio und Rohkostqualität

Yacon hat sich in den letzten Jahren zu einem immer beliebter werdenden Süßungsmittel entwickelt. Grund hierfür ist der extrem niedrige glykämische Index des Wurzelgemüses. Während Yacon Pulver eine ähnlich starke Süßkraft wie Zucker hat, werden Insulinspitzen vermieden und langanhaltende Energie verliehen. Yacon Pulver kann problemlos zum Süßen sämtlicher Rohkost-Gerichte verwendet werden.

Qualität

Die Yacon Wurzeln, die für unser RohKöstlich Yacon Pulver verwendet werden, stammen aus streng kontrolliert biologischem Anbau. Die Knollen werden geschält, anschließend bei unter 42° C getrocknet und dann zu feinem Pulver zermahlen. Ein tolles Produkt in bester Bio- und Rohkostqualität.

Hintergründe zum Yacon

Die Yacon-Knolle kann nicht nur zu Sirup oder Pulver verarbeitet werden, sie ist auch ein äußerst schmackhaftes Wurzelgemüse. Der Geschmack überrascht und erinnert ein wenig an Karotte, allerdings deutlich süßer, saftiger und weniger fest.

Nährwerte

Zutaten: 100% Yacon Pulver*
*aus konrtolliert biologischem Anbau

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie 1574 kJ / 373 kcal
Fett 4,82 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,23 g
Kohlenhydrate 76,54 g
davon Zucker 50,48 g
Ballaststoffe 7,14 g
Eiweiß 2,19 g
Salz 0,152 g
Qualität: Bio, Rohkost, Vegan
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