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Bei Oregano handelt es sich um eines der wichtigsten mediterranen Gewürze und das schon seit dem ungefähr 17. Jahrhundert. Sein aromatisch-herber Geschmack ist ähnlich dem von Basilikum und Thymian und damit aus der mediterranen Küche...
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Die genaue Herkunft des heutzutage vielgenutzten Gewürzes ist nicht genau bekannt. Betrachtet man historische Funde lässt sich vermuten, dass der Koriander, wie zum Beispiel Oregano auch, aus dem Mittelmeerraum stammt. Da Koriander...
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Bei Basilikum handelt es sich wohl um eine der bekanntesten, sowie auch beliebtesten Pflanze in der heutigen Küche. Nach seinem Siegeszug aus dem mediterranen Raum ist es nun auch in vielen deutschen Küchen beheimatet. Was viele...
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Meersalz ist eine Sorte Salz, die entgegen der haushaltsüblichen Variante, auf natürliche und nachhaltige Weise gewonnen wird. Hierzu wird Meerwasser gefiltert damit es rein und sauber ist und danach in einem Salzbecken gesammelt. Durch...
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