Koriander, gemahlen - Vita Verde Wild & Raw - 30 g

Die genaue Herkunft des heutzutage vielgenutzten Gewürzes ist nicht genau bekannt. Betrachtet man historische Funde lässt sich vermuten, dass der Koriander, wie zum Beispiel Oregano auch, aus dem Mittelmeerraum stammt. Da Koriander einfach zu kultivieren ist, findet man die Gewürzpflanze heutzutage auf fast allen Kontinenten. Wild ist er heutzutage, neben Beispielsweiser Israel oder Armenien, sogar in einigen Teilen Thüringens zu finden. Koriander ist eine äußerst vielseitige Kräuterpflanze. So ist sie ein hervorragendes Gewürz und eignet sich für eine Vielzahl an Gerichten, aber sie ist auch bekanntes Heilkraut. In der Vergangenheit wurde Koriander recht häufig als Heilkraut statt als Gewürz eingesetzt. Hierbei kann es unter anderem als Magenstärkungsmittel aber auch gegen Menstruationsbeschwerden eingesetzt werden. Der Vita Verde Bio-Koriander stammt aus kontrolliert biologischem Anbau.

Der Geschmack des Korianders ist recht eigen und nicht jedermanns Sache. Das leicht bittere, pikante und süßliche Aroma des Korianders eignet sich am besten zur Zubereitung von asiatischen Gerichten. Reisgerichte gleichwohl auch Nudelspeisen, Geflügel- und Fischgerichten aber auch einige arabische Speisen, zum Beispiel Baba Ghanoush verfeinert Koriander gleichermaßen.

Short Facts

• Feinster Koriander, gemahlen
• Aromatischer Geschmack
• 100% Rohkostqualität
• Wirkt entwässernd
• Stimuliert die Gehirnaktivität und das Nervensystem