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Alge Dulse Flocken - Bio und Rohkostqualität

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Alge Dulse Flocken - Bio und Rohkostqualität Die RohKöstlich Dulse Flocken sind eine... mehr
"Alge Dulse Flocken - Bio und Rohkostqualität"

Alge Dulse Flocken - Bio und Rohkostqualität

Die RohKöstlich Dulse Flocken sind eine ideale Ergänzung zu vielen herzhaften Rohkost-Gerichten, so lassen sie sich sehr gut in Rohkost-Cracker oder Rohkost-Brot einarbeiten, um den Mahlzeiten eine salzig-nussige Note zu verleihen. In Irland werden Dulse-Flocken auch oftmals als Ersatz oder Ergänzung zum Speisesalz verwendet.

Qualität

Dulse-Algen wachsen unterhalb des sogenannten mittleren Flutniveaus, wo sie händisch geerntet werden, sobald die Ebbe die enstprechenden Küstenbereiche freigibt. Die Algen werden anschließend schonend bei unter 42° C getrocknet, sodass sie als vollwertiges, nahrhaftes Lebensmittel in der Rohkost-Küche verwendet werden können.

Hintergründe zur Alge Dulse

Dass Algen ein Teil der japanischen Küche sind, wissen wir alle, doch auch in Europa werden Algen schon länger als erwartet konsumiert. Erstmals erwähnt wurde die Dulse-Alge vom irischen Geistlichen Columban von Iona - im 6. Jahrhundert unserer Zeitrechnung.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie 714,4 kJ / 171,3 kcal
Fett < 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate 8,9 g
davon Zucker < 0,10 g
Ballaststoffe 27,1 g
Eiweiß 20,2 g
Salz 2693 mg



Hinweis: Wird in einem Raum mit Soja, Nüssen und Sesam verpackt und kann Spuren dieser Allergene enthalten. Kann zudem Spuren von Schalentieren enthalten.

Qualität: Bio, Rohkost, Vegan
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