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Übersicht

Algen sind ein Lebensmittel der Zukunft – nicht weil sie im Labor gezüchtet werden können, sondern weil sie überall wachsen können. Sie benötigen kein Ackerland, Dünger oder Süßwasser. Sie produzieren Sauerstoff und reinigen die Luft.
Die Kombu Alge findet nicht nur in der asiatischen Küche Verwendung. Auch in Europa ist sie schon lange eine echte Delikatesse!
Spirulina wird nun bereits seit mehreren Jahren als echte Superfood gefeiert. Was die kleine proteinreiche Alge kann, erfährst du hier.