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Das Lucuma-Pulver wird aus der gleichnamigen Sapote gewonnen, welche vor allem in Südamerika beheimatet ist. Während der Nährstoffgehalt der Sapote nahezu identisch mit bei uns beheimateten Früchten ist, weist sie dennoch einen hohen Anteil an Niacin auf. Niacin ist am Eiweiß-, Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel beteiligt und dient der Regeneration von Haut, Muskeln und Nerven. Lucuma-Pulver ist außerdem reich an sekundären Pflanzenstoffen. Den Flavonoiden werden vor allem positive Wirkungen auf das Menschliche Immunsystem nachgesagt. Sie haben oftmals auch eine stark antioxidative Wirkung.

Rein damit: Lucuma-Sapoten sind in Deutschland schwer zubekommen, in Pulverform bringt es aber einen tollen Geschmack für deine Smoothies und Rohkost-Desserts.

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