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Tahin kommt ursprünglich aus der arabischen Küche und ist neben Kichererbsen eine der Grundzutaten des allseits beliebten Hummus. Wir haben ein wenig im Internet nach Inspirationen gesucht und daraus ein Rezept geschaffen, das du garantiert lieben wirst.
Der Winter nähert sich und gerade im Norden Deutschlands feiert man die Rückkehr des Grünkohls. Die meisten kennen diesen Kohl nur als Eintopf oder zusammen mit Kartoffeln und Kasseler oder Mettenden. Doch Grünkohl findet auch in der rohKöstlichen Küche viele Anwendungsgebiete. Heute möchten wir dich nicht nur über die vielen gesunden Inhaltsstoffe des Grünkohls informieren, wir möchten dir auch ein paar Tipps geben, wie du dieses leckere Wintergemüse in deine Rohkosternährung einbinden kannst.
Passend zu Halloween haben wir ein leckeres Kürbis-Suppen-Rezept für euch. Denn aus diesem leckeren Gemüse, das im Übrigen mit Gurke und Zucchini verwandt ist, kann man ganz leicht eine bekömmliche Mahlzeit zaubern!
Die Gazpacho ist eine traditionelle südspanische Suppe aus ungekochtem Gemüse. Mittlerweile ist dieses kalte Süppchen von Tomaten und Paprika dominiert, zur Zeit ihrer Entstehung gab es diese Früchte jedoch noch gar nicht in Europa. Ursprünglich handelte es sich um eine weiße Knoblauchsuppe aus Gurken, Brot, Knoblauch, Olivenöl, Essig, Salz und Wasser....
Mandeln gehören gerade in der Rohkost zu den wichtigsten Zutaten bei vielen Gerichten. Mandelmus wird oft als Grundlage für diverse leckere Saucen verwendet und auch bei veganern findet Mandelmilch als Alternative zu Soja-Produkten immer mehr Anklang. Heute erfährst du von uns, was Mandeln so gesund macht und was du sonst noch mit dieser kleinen Nuss machen kannst.
Der Frühling ist da und mit ihm blühen die vielen Wildkräuter, die in der Natur wachsen. Wir haben hier ein tolles Rezept für euch, mit dem ihr die selbst gepflückten Wildkräuter zusammen mit ein paar süßen Beeren zu einem köstlichen Smoothie verarbeiten könnt.
Der Spargel ist ein beliebtes Saisongemüse in Deutschland. Was viele nicht wissen: Spargel schmeckt auch roh einfach hervorragend. Wie immer kommt es jedoch auf die Zubereitung an, um die entwässernden und entgiftenden Stangen zu einem echten Genuss werden zu lassen.