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Chlorella Alge - Ein natürlicher B12 Lieferant

Chlorella ist eine Süßwasseralge, die auf der ganzen Welt weit verbreitet ist. Sie ist reich an Chlorophyll und wird oftmals zur Ableitung von Schwermetallen verwendet. Besonders interessant: Chlorella-Produkte sind oftmals sehr reich an bioverfügbarem Vitamin B12, welches gerade von Vegetariern und Veganern oft benötigt wird. Die Chlorella-Alge selbst erzeugt das wertvolle Vitamin dabei gar nicht. Bei der Kultivierung der Alge entsteht jedoch eine bakterielle Begleitflora, die das B12 erzeugt, welches dann auch oft in den Chlorella-Produkten landet.

Fun Fact: Mittels der Chlorella-Alge erforschte der Wissenschaftler Melvin Calvin seinerzeit die Photosynthese, wofür er 1961 den Nobelpreis gewann.

Zu den Chlorella Presslingen

Tags: Chlorella, B12
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