Chlorella ist eine Süßwasseralge, die auf der ganzen Welt weit verbreitet ist. Sie ist reich an Chlorophyll und wird oftmals zur Ableitung von Schwermetallen verwendet. Besonders interessant: Chlorella-Produkte sind oftmals sehr reich an bioverfügbarem Vitamin B12, welches gerade von Vegetariern und Veganern oft benötigt wird. Die Chlorella-Alge selbst erzeugt das wertvolle Vitamin dabei gar nicht. Bei der Kultivierung der Alge entsteht jedoch eine bakterielle Begleitflora, die das B12 erzeugt, welches dann auch oft in den Chlorella-Produkten landet.
Fun Fact: Mittels der Chlorella-Alge erforschte der Wissenschaftler Melvin Calvin seinerzeit die Photosynthese, wofür er 1961 den Nobelpreis gewann.
