Bourbon Vanille Stange

Gute Bourbon Vanilleschoten sind sehr rar auf dem Weltmarkt. Die Schoten werden hauptsächlich von der Insel Madagaskar bezogen, zahlreiche Unwetter sorgten für eine Verwüstung der Anbaugebiete, wodurch die Verknappung besteht.
Bourbon Vanillestange gehören weltweit zu den beliebtesten Vanillesorten. Wenn man die Vanillestangen aufschneidet und  ihnen das süßaromatische Mark entnimmt, kann man damit alle Speisen verfeinern.

Herkunft
Vanilleschoten werden von den Pflanzen der Gattung Orchideen Vanilla gewonnen. Den Ursprung hat das Gewürz in Mittelamerika.