Rezept: Melonenmurmelsalat

Ich verrate dir heute ein meiner Lieblingsrezepte. Es ist ein Melonenmurmelsalat mit himmlischem Orangenaroma. Dieser Salat ereignet sich hervorragend für heiße Sommertage, gepaart mit dem Orangenöl von der Ölmühle Hartmann wirst Du Deine Gäste beim nächsten Grillfest schwer begeistern. 

Zutaten:

  • 1 Charentais Melone
  • 200 g Cocktailtomaten
  • 4 Zweige Pfefferminze
  • Pfeffer, schwarz aus der Mühle
  • für Liebhaber von intensivem Organgenaroma 2-3 Tropfen Young Living Orange+

 

Zubereitung:

Die Melone quer halbieren, entkernen und mit einem Ausstechlöffel aushöhlen. Melonenkugeln kalt stellen. Cocktailtomaten waschen und halbieren. Pfefferminze waschen und in Streifen schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Orangenöl vermischen. Wer den Orangengeschmack noch Intensiver mag, kann noch einige Tropfen von dem ätherischen Öl:  Young Living Orange+ dazugeben. Mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen. Gut durchmischen. Salat in einem Glaskelch, einer Schüssel oder direkt auf einem Teller anrichten.

Du kannst natürlich auch Wassermelone oder Honigmelone dafür anwenden und die Melonensorten mischen.

Bon Appétit

 

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