Saisonkalender: Juni

Kaum zu glauben, dass schon wieder Juni ist. In diesem Monat erwartet uns das lange Pfingstwochenende, die Sommersonnenwende am 21. Juni und natürlich auch unsere Rohkostmesse Rohvolution® am 22. und 23. Juni im Wolf-Ferrari-Haus in Ottobrunn.  Doch auch die Natur hat uns in diesem Monat viel zu bieten, so können in den Feldern vollreife Erdbeeren geerntet werden, die Kirschbäume tragen die ersten reifen Früchte und auf den Märkten sind die ersten Johannis- und Stachelbeeren erhältlich. Zugleich kann man noch die letzten Wochen der Spargelsaison genießen und sich mit anderem saisonalen Gemüse, wie Brokkoli, Blumenkohl, Fenchel oder Erbsen gesunde und köstliche Menüs zaubern. Abgerundet wird dies durch einige sehr gesunde Wildkräuter, wie der Malve, dem Giersch und der Brennessel. Was es sonst noch alles gibt, haben wir für euch in unserem Saisonkalender zusammengefasst.

 

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