Telefonservice unter 06232-42670

  Kostenloser Versand ab 80€

  Kauf auf Rechnung

  Roh | Vegan | Organisch

Rezept: Bio Lupinen-Taboulé

Heute verrate ich dir, was man aus diesem “Reis”, der wie Bulgur aussieht, alles machen kann.

 

Zutaten (für 1 Person):

  • 2 -3 Tassen Wasser
  • 1 TL Salz
  • 8 Cocktailtomaten
  • 1 halbe Gurke

Nach Belieben: Koriander, Minze (Petersilie passt auch sehr gut dazu )

  • 1 Stück Ingwer (1 cm)
  • Saft einer Zitrone mit Abrieb
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer

 

Zubereitung:

Wasser auf 40 Grad Celsius erhitzen (es gibt spezielle Wassererhitzer / Wassererwärmer dafür --> Wassererwärmer mit Warmhaltefunktion, Temperatur einstellbar zwischen 20° - 100°). Bio Lupinenreis mit dem Salz in eine Schüssel geben und das Wasser darüber gießen. Ab und zu rühren. Nach ca. 10 Minuten ist der Lupinenreis verzehrbereit. Nur noch abtropfen und in eine Schüssel umfüllen (das Einweichwasser schmeckt super).

In der Zwischenzeit können die weiteren Zutaten gewürfelt (Tomaten, Gurken) bzw. gehackt (Minze, Koriander, Ingwer) werden. Alle weiteren Zutaten zum Lupinenreis geben und gut durchmischen. Dieses Gericht schmeckt sowohl lauwarm als auch kalt. Du kannst Gericht natürlich beliebig erweitern und weitere Zutaten hinzugeben wie: schwarze Oliven oder getrocknete Tomaten.

Bon Appétit - deine Nelly

 

 

Ein kleiner Tipp: Lupinensamen eignen sich hervorragend zum Keimen und schmecken als Snack besonders gut.

Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

Passende Artikel
Verfügbar
Bio Lupinenreis Bio Lupinenreis
Inhalt 0.5 Kilogramm (21,90 € * / 1 Kilogramm)
10,95 € *
Wenige verfügbar
Eiertomaten getrocknet von TopFruits Eiertomaten getrocknet, leicht gesalzen
Inhalt 500 Gramm (1,58 € * / 100 Gramm)
ab 7,90 € *
Verfügbar
Bio Oliven Amfissa Bio Oliven Amfissa
Inhalt 180 Gramm (3,31 € * / 100 Gramm)
5,95 € *
Verfügbar
Bio Olivenöl - Nativ Extra - Peloponnes von Vita Verde Bio Olivenöl - Nativ Extra - Peloponnes
Inhalt 500 ml (2,39 € * / 100 ml)
11,95 € *
Nicht verfügbar
Wassererwärmer 1,7 l - Temperatureinstellung 20° - 100°C Wassererwärmer 1,7 l - Temperatureinstellung...
Inhalt 1 Stück
64,95 € * 49,95 € *