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Walnüsse gehören wohl zu den herzhaftesten Nüssen. Die leicht bittere Note verleiht Rohkost-Gerichten eine besonders charakteristische Note.
Nüsse aktivieren liegt voll im Trend: Durch das Einleiten der Keimung von Nüssen und Samen lässt sich die Aufnahme von Nährstoffen beim Essen von Hülsenfrüchten und Nüssen deutlich verbessern. Welche Prozesse genau ablaufen und wie du deine Nüsse aktivieren kannst, erfährst du hier.