Buchweizen ist kein "echtes" Getreide und völlig glutenfrei. Überblick über Inhaltsstoffe, gesundheitliche Vorteile, Verwendung und eine Keimanleitung.
Sprossen sind wahre Nährstoffbomben. Die kleinen Jungpflanzen enthalten zum Teil bis zu fünfmal mehr Vitamine und Antioxidantien als in ihrer "ausgewachsenen" Form. Woran das genau liegt und wie du welche Sprossen am besten ziehst, erfährst du in unserem neuen Blog-Artikel.