Telefonservice - 06232 3129140

  Roh | Vegan | Bio

  Nachhaltig Plastikfrei

  Versand nur 4,90€ ab 60€ kostenfrei

Fermentieren Handbuch - Lerne alles über wilde Fermente - Fairment

7,11 € * 7,90 € * (10% gespart)
Inhalt: 1 Stück

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • RK-02.01.0041
ALLES KRAUT UND RÜBEN. UND KIMCHI. UND NOCH VIEL MEHR! Der Guide aus unserem wilde... mehr
"Fermentieren Handbuch - Lerne alles über wilde Fermente - Fairment"

ALLES KRAUT UND RÜBEN. UND KIMCHI. UND NOCH VIEL MEHR!
Der Guide aus unserem wilde Fermente Starter Kit ist nun für dich exklusiv verfügbar. Wir wollen dir das Fermentieren so einfach und bequem wie möglich machen. Alles was du wissen musst, um deine eigenen lebendigen Superfoods herzustellen, steckt in diesem Büchlein. Sei clever und mach dich schlau.
INFO
Mit größtmöglichem Einsatz haben wir für Euch einen umfangreichen Guide erstellt. Du bist neu auf diesem facettenreichen Gebiet und möchtest mehr über Fermentation lernen? Kein Problem, denn der Guide ist so konzipiert, dass er dich ganz von vorne abholt. Er ist einfach formuliert, mit anschaulichen Fotos gestaltet und gibt dir das Wissen an die Hand, das du benötigst, um in kurzer Zeit zum wilde Fermente Profi zu werden.

HINTERGRÜNDE
Was sind wilde Fermente?

Geschichtlicher Hintergrund

Inhaltsstoffe von wilden Fermenten

Was sind fermentierte Lebensmittel und was macht sie so wertvoll?

Woher kommen die Bakterien in den Fermenten?

Warum sind die Bakterien in den Fermenten nicht schlecht für mich?

Fermentieren und in Essig einlegen - was ist der Unterschied?

Pasteurisiert oder roh?

Wie viel fermentiertes Gemüse sollte ich täglich essen?

 

DIE HERSTELLUNG
So stellst du wilde Fermente her

In Salzlake fermentieren

Im eigenen Saft fermentieren

Was passiert während der Fermentation?

Die Milchsäuregärung

Wann ist das Gemüse fertig fermentiert?

Wie sollte ich das wilde Ferment lagern?

Wie lange hält mein Ferment?

Wie erkenne ich ob mein Ferment schlecht geworden ist?

Das kleine 1x1 der Hygiene

Gefäße und Utensilien

Die Zutaten

 

TROUBLESHOOTING
Mein Kraut blubbert, ist das normal?

Warum riecht das so komisch?

Ich habe zu wenig eigenen Saft um mein Kraut ganz zu bedecken.

Brauche ich eine Starterkultur um Gemüse zu fermentieren?

Was ist diese weiße Schicht auf meinem Ferment?

Mein Gemüseferment ist geschimmelt.

Das wilde Ferment ist übergelaufen.

Enthalten Wilde Fermente Histamin?

Darf ich mein Gemüse während der Fermentationszeit öffnen?

 

REZEPTE
Gemüse im eigenen Saft fermentieren

Gemüse in Salzlake fermentieren

Was mache ich mit dem Rest Sauerkraut Saft im Glas? Ideen für übrig gebliebene Lake

 

 Tauch ein mit uns in die bunte Welt der Fermentation und lass Mikroben toben!

Weiterführende Links zu "Fermentieren Handbuch - Lerne alles über wilde Fermente - Fairment"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Fermentieren Handbuch - Lerne alles über wilde Fermente - Fairment"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

TIPP!
AHO Deutsche Hanfsamen - Bio und Roh AHO Deutsche Hanfsamen - Bio und Roh
Inhalt 850 Gramm (2,38 € * / 100 Gramm)
22,50 € * ab 20,25 € *
Zum Artikel
TIPP!
Bio Mandelpüree Bio Mandelpüree - Soyana
Inhalt 1 Kilogramm
39,95 € * ab 31,95 € *
Zum Artikel
Bio Sibirische Zedernüsse Bio Sibirische Zedernüsse
Inhalt 70 Gramm (7,06 € * / 100 Gramm)
5,49 € * ab 4,94 € *
Zum Artikel
Kakaonibs - Bio und Rohkostqualität Kakaonibs - Bio und Rohkostqualität
Inhalt 250 Gramm (3,58 € * / 100 Gramm)
10,45 € * 8,95 € *
Suma Pulver - Rohkostqualität Suma Pulver - Rohkostqualität
Inhalt 125 Gramm (9,50 € * / 100 Gramm)
16,95 € * 11,87 € *
Maulbeere weiß - Bio und Rohkostqualität Maulbeere weiß - Bio und Rohkostqualität
Inhalt 250 Gramm (2,18 € * / 100 Gramm)
6,45 € * 5,45 € *
Zum Artikel
Maulbeere schwarz - Bio und Rohkostqualität Maulbeere schwarz - Bio und Rohkostqualität
Inhalt 250 Gramm (3,18 € * / 100 Gramm)
8,95 € * 7,95 € *
Yacon Sirup - Bio und Rohkostqualität Yacon Sirup - Bio und Rohkostqualität
Inhalt 343 Gramm (4,65 € * / 100 Gramm)
19,95 € * 15,96 € *
TIPP!
Life Crackers - Tomate-Chili - Bio und Rohkostqualität Life Crackers - Tomate-Chili - Bio und...
Inhalt 90 Gramm (3,99 € * / 100 Gramm)
3,99 € * 3,59 € *
TIPP!
Lifebar Plus - Blaubeere + Quinoa - Bio und Rohkostriegel Lifebar Plus - Blaubeere + Quinoa - Bio und...
Inhalt 47 Gramm (3,81 € * / 100 Gramm)
1,99 € * 1,79 € *
TIPP!
Lifebar InChoco - Pflaume - Bio und Rohkostriegel Lifebar InChoco - Pflaume - Bio und Rohkostriegel
Inhalt 40 Gramm (3,58 € * / 100 Gramm)
1,59 € * 1,43 € *
TIPP!
Bio Kokosnuss Wraps - Zimt - in Rohkostqualität Bio Kokosnuss Wraps - Zimt - in Rohkostqualität
Inhalt 70 Gramm (15,64 € * / 100 Gramm)
12,95 € * 10,95 € *
Irish Moss - Bio und Rohkostqualität - 125g Irish Moss - Bio und Rohkostqualität - 125g
Inhalt 125 Gramm (11,18 € * / 100 Gramm)
19,95 € * 13,97 € *
Zum Artikel
Chlorella Presslinge - Bio und Rohkostqualität Chlorella Presslinge - Bio und Rohkostqualität
Inhalt 125 Gramm (7,66 € * / 100 Gramm)
15,95 € * 9,57 € *
Life Crackers - Mandel Protein Fladenbrot - Bio und Rohkostqualität Life Crackers - Mandel Protein Fladenbrot - Bio...
Inhalt 80 Gramm (5,61 € * / 100 Gramm)
4,99 € * 4,49 € *
Life Crackers - Knoblauch Majoran - Bio und Rohkostqualität Life Crackers - Knoblauch Majoran - Bio und...
Inhalt 90 Gramm (3,99 € * / 100 Gramm)
3,99 € * 3,59 € *
Zum Artikel
Cassia Fistula ausgelöst Cassia Fistula ausgelöst
Inhalt 200 Gramm (7,98 € * / 100 Gramm)
18,49 € * ab 15,95 € *
Zum Artikel
Bio Apfeldicksaft Bio Apfeldicksaft
Inhalt 700 Milliliter (2,03 € * / 100 Milliliter)
18,95 € * 14,21 € *
Zum Artikel
Bio Life Crackers Olive von Lifefood Life Crackers - Olive - Bio und Rohkostqualität
Inhalt 90 Gramm (4,99 € * / 100 Gramm)
4,99 € * 4,49 € *
Bio Cashewkerne Bio Cashewkerne
Inhalt 70 Gramm (4,49 € * / 100 Gramm)
3,49 € * ab 3,14 € *
Zum Artikel
Kelp Nudeln - Rohkostqualität - 906 g Kelp Nudeln - Rohkostqualität - 906 g
Inhalt 906 Gramm (2,75 € * / 100 Gramm)
29,95 € * 24,95 € *
Zum Artikel
TIPP!
Lifebar Plus - Chia + Pistazie - Bio und Rohkostriegel Lifebar Plus - Chia + Pistazie - Bio und...
Inhalt 47 Gramm (3,81 € * / 100 Gramm)
1,99 € * 1,79 € *
TIPP!
Fermentations Starter Kit - wilde Fermente selber machen Fermentations Starter Kit - wilde Fermente...
Inhalt 1 Stück
59,90 € * 53,91 € *
TIPP!
Life Crackers - Tomate-Chili - Bio und Rohkostqualität Life Crackers - Tomate-Chili - Bio und...
Inhalt 90 Gramm (3,99 € * / 100 Gramm)
3,99 € * 3,59 € *
TIPP!
Lifebar Plus - Blaubeere + Quinoa - Bio und Rohkostriegel Lifebar Plus - Blaubeere + Quinoa - Bio und...
Inhalt 47 Gramm (3,81 € * / 100 Gramm)
1,99 € * 1,79 € *
TIPP!
Lifebar InChoco - Pflaume - Bio und Rohkostriegel Lifebar InChoco - Pflaume - Bio und Rohkostriegel
Inhalt 40 Gramm (3,58 € * / 100 Gramm)
1,59 € * 1,43 € *
TIPP!
Lifebar InChoco - Orange - Bio und Rohkostriegel Lifebar InChoco - Orange - Bio und Rohkostriegel
Inhalt 40 Gramm (3,58 € * / 100 Gramm)
1,59 € * 1,43 € *
TIPP!
Bio Kokosnuss Wraps - Zimt - in Rohkostqualität Bio Kokosnuss Wraps - Zimt - in Rohkostqualität
Inhalt 70 Gramm (15,64 € * / 100 Gramm)
12,95 € * 10,95 € *
Life Crackers - Sauerkraut Chia - Bio und Rohkostqualität Life Crackers - Sauerkraut Chia - Bio und...
Inhalt 60 Gramm (6,28 € * / 100 Gramm)
4,19 € * 3,77 € *
Life Crackers - Mandel Protein Fladenbrot - Bio und Rohkostqualität Life Crackers - Mandel Protein Fladenbrot - Bio...
Inhalt 80 Gramm (5,61 € * / 100 Gramm)
4,99 € * 4,49 € *
Life Crackers - Knoblauch Majoran - Bio und Rohkostqualität Life Crackers - Knoblauch Majoran - Bio und...
Inhalt 90 Gramm (3,99 € * / 100 Gramm)
3,99 € * 3,59 € *
Zum Artikel
Lifebar - Erdbeere - Protein Bio und Rohkostriegel Lifebar - Erdbeere - Protein Bio und Rohkostriegel
Inhalt 47 Gramm (3,81 € * / 100 Gramm)
1,99 € * 1,79 € *
Bio Life Crackers Olive von Lifefood Life Crackers - Olive - Bio und Rohkostqualität
Inhalt 90 Gramm (4,99 € * / 100 Gramm)
4,99 € * 4,49 € *
Bio Life Crackers Chia Hanf Life Crackers - Chia Hanf - Bio und...
Inhalt 90 Gramm (4,19 € * / 100 Gramm)
4,19 € * 3,77 € *
Bio Life Crackers Rosmarin von Lifefood Life Crackers - Rosmarin - Bio und Rohkostqualität
Inhalt 100 Gramm
4,39 € * 3,95 € *
Zuletzt angesehen