Joghurt Handbuch - Lerne alles über (veganen) Joghurt - Fairment

ENTDECKE WIE ECHTER JOGHURT WIRKLICH SCHMECKT UND MACH IHN EINFACH SELBST!
Der Guide aus unseren Joghurt Starter Kits ist nun für dich exklusiv verfügbar. Er ist für veganen als auch tierischen Joghurt ausgelegt. Wir wollen dir das Fermentieren so einfach und bequem wie möglich machen. Alles was du wissen musst, um lebendigen Joghurt herzustellen, steckt in diesem Büchlein. Sei clever und mach dich schlau.
INFO
Mit größtmöglichem Einsatz haben wir für Euch einen umfangreichen Guide erstellt. Du bist neu auf diesem facettenreichen Gebiet und möchtest mehr über die Herstellung von tierischen und pflanzlichen Joghurt lernen? Kein Problem, denn der Guide ist so konzipiert, dass er dich ganz von vorne abholt. Er ist einfach formuliert, mit anschaulichen Fotos gestaltet und gibt dir das Wissen an die Hand, das du benötigst, um in kurzer Zeit zum Joghurt Profi zu werden.

HINTERGRÜNDE
Was ist Joghurt?

Geschichtlicher Hintergrund

Inhaltsstoffe von Joghurt

Was sind fermentierte Lebensmittel und was macht sie so wertvoll?

Woher kommen die Bakterien in den Fermenten?

Warum sind die Bakterien in den Fermenten nicht schlecht für mich?

Milchkefir, Joghurt und Wasserkefir - was ist der Unterschied?

Hausgemachter Joghurt vs. industrieller Joghurt

Was bedeutet links- und rechtsdrehende Milchsäure?

DIE HERSTELLUNG
So stellst du Joghurt her

Anleitung tierischer Joghurt

Anleitung pflanzlicher Joghurt

Der Joghurtbereiter

Wann ist der Joghurt fertig?

Das kleine 1x1 der Hygiene

Die Zutaten

Überimpfen

Haltbarkeit

TROUBLESHOOTING
Der Joghurt wird nicht so stichfest wie gewünscht.

Mein Joghurt ist zu sauer geworden.

Erhält mein selbstgemachter Joghurt Laktose?

Wie erkenne ich Schimmel?

Warum ist mein selbstgemachter Joghurt körnig?

REZEPTE
Mit 10 spannenden und leckeren Rezepten von süßen Joghurt-Kreationen über Dressings und Cremes bis zu herzhaften Gerichten ist für jeden Gaumen etwas dabei.

 Tauch ein mit uns in die bunte Welt der Fermentation und lass Mikroben toben!