Lila Maismehl - Bio und Rohkostqualität

Violettes Maismehl oder Lila Maismehl ist eine wundervolle Alternative zu herkömmlichem Mehl, welche sich auch für Personen mit Glutenunverträglichkeit eignet. Das Maismehl ist reich an Flavonoiden, sekundären Pflanzenstoffen, die antioxidativ wirken und gegen freie Radikale im Körper helfen. Auch in der Rohkost-Zubereitung lässt sich Maismehl gut verwenden, der hohe Stärkeanteil eignet sich gut um etwas zu dünne Saucen etwas anzudicken oder um leckeren Gerichten eine farblich ansprechende Note zu verleihen.

Qualität

Kontrolliert biologisch angebaut und zu keinem Zeitpunkt über 42° C erhitzt handelt es sich bei unserem lila Maismehl aus Peru um ein Produkt erster Güte.

Hintergründe zum Lila Mais

In seiner peruanischen Heimat wird der violette Mais vor allem für ein ganz besonderes Getränk verwendet. Im Chicha Morada sind neben dem Lila Maismehl auch Nelken, Zimt, Ananas, Limetten und Kokosblütenzucker enthalten.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Hinweis: Wird in einem Raum mit Soja, Nüssen und Sesam verpackt und kann Spuren dieser Allergene enthalten.