Grüner Kaffee - gemahlen - Bio

Das grüne Kaffeepulver von RohKöstlich ermöglicht endlich Kaffeegenuss ohne den Einsatz von Hitze. Unser Kaffeepulver wird aus den noch grünen, ungerösteten Kaffeebohnen gewonnen. Im sogenannten Cold-Brewing-Verfahren, bei dem man das Kaffeepulver im Wasser etwa 12 Stunden ziehen lässt und es danach mit einem Sieb herausfiltert, werden die Aromen des Kaffees an das Wasser abgegeben. Für einen Liter Wasser sollte man bei diesem Verfahren etwa 100g Kaffeepulver verwenden.

Qualität

Auch unser Kaffeepulver kommt aus Peru und wird dort auf nachhaltigen, biologisch zertifizierten Plantagen angebaut. Die Bohnen werden nicht geröstet, sodass sie im Gegensatz zu herkömmlichem Kaffee noch große Mengen an Vitaminen und Nährstoffen enthalten.

Hintergründe zum Kaffee

Grüner Kaffee wird seit einiger Zeit als Hilfsmittel zur Gewichtsreduktion verwendet. Den hohen Konzentrationen an Chlorogensäure werden gewichtsreduzierende Wirkungen zugeschrieben, auch wenn es hierzu noch keine aussagekräftigen Langzeitstudien gibt. Chlorogensäure hat allerdings Studien zufolge einen positiven Effekt auf Diabetes-Erkrankungen und auf Blutfett- und Leberwerte (The Journal of Nutritional Biochemistry. Volume 13, Issue 12, Dezember 2002).

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Hinweis: Wird in einem Raum mit Soja, Nüssen und Sesam verpackt und kann Spuren dieser Allergene enthalten.