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Jackfrucht getrocknet

Jackfrucht getrocknet
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Die getrocknete Jackfrucht des französischen Anbieters Orkos ist eine echte Spezialität. Die... mehr
Produktinformationen "Jackfrucht getrocknet"

Die getrocknete Jackfrucht des französischen Anbieters Orkos ist eine echte Spezialität. Die Jackfrucht gilt mit Früchten von bis zu 50kg als das größte Baumobst der Welt und wird im tropischen Gürtel, wie z.B. in Thailand, angebaut. In Europa wird sie vor allem unreif als veganer Fleischersatz vertrieben, reif jedoch entwickelt sie erst ihre wahrhaft einzigartigen Aromen, die zwischen Banane, Birne und Ananas liegen. Getrocknet bei unter 40°C werden diese Aromen noch konzentrierter. 

Orkos legt seinen Produzenten strenge Regeln auf: Trockenprodukte werden stets unter 40°C getrocknet, um sie in perfekter Rohkostqualität anzubieten. Die Früchte werden meist von kleinbäuerlichen Familien ohne jeglichen Zusatz synthesechemischer Düngemittel oder Pestizide angebaut. Ebenso durchlaufen die Früchte nach der Ernte keinerlei Behandlung, sondern werden direkt getrocknet oder ausgeliefert.

Inhaltsstoffe:

Die Jackfrucht ist nicht nur das größte Baumobst der Welt, sie ist auch eine der ältesten Früchte überhaupt und eng verwandt mit der Stinkfrucht Durian und der Maulbeere. Diese Früchte sind wahre Nährstoffbomben und bieten nahezu alles, was der Körper braucht. Vor allem sind Calcium, Magnesium, Eisen und wichtige B-Vitamine enthalten. Der Jackfrucht wird außerdem eine ausschwemmende Wirkung nachgesagt.


Herkunft: Thailand

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