Melonenmurmelsalat

Ich möchte Dir heute hier eines meiner Lieblingsrezepte verraten. Es ist ein Melonenmurmelsalat. Dieser Salat ereignet sich hervorragend für heiße Sommertage, gepaart mit dem Orangenöl von der Ölmühle Hartmann wirst Du Deine Gäste beim nächsten Grillfest begeistern können. 

1 Charentais Melone
200 g Cocktailtomaten
2 EL Orangenöl (Ölmühle Hartmann)
4 Zweige Pfefferminze
Pfeffer, schwarz aus der Mühle

Die Melone quer halbieren, entkernen und mit einem Ausstechlöffel aushöhlen. Melonenkugeln kalt stellen. Cocktailtomaten waschen und halbieren. Pfefferminze waschen und in Streifen schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Orangenöl vermischen. Wer den Orangengeschmack noch Intensiver mag, kann noch einige Tropfen von dem ätherischen Öl:  Young Living Orange+ dazugeben. Mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen. Gut durchmischen. Salat in einem Glaskelch, einer Schüssel oder direkt auf einem Teller anrichten.

Du kannst natürlich auch Wassermelone oder Honigmelone dafür anwenden und die Melonensorten mischen.

Bon Appétit

 

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