Walnüsse gehören wohl zu den herzhaftesten Nüssen. Die leicht bittere Note verleiht Rohkost-Gerichten eine besonders charakteristische Note.
Buchweizen ist kein "echtes" Getreide und völlig glutenfrei. Überblick über Inhaltsstoffe, gesundheitliche Vorteile, Verwendung und eine Keimanleitung.