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Bio Wiesenbärenklau-Salz
Art.Nr.: 01132
90 g (6,44/100g) - Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-006
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Bio Wiesenbärenklau-Salz
Dieses feine Wildkräutersalz hat selbst uns überrascht. Mit diesem Kräutersalz werden Sie jedem Ihrer Gerichte die entscheidende Würze geben. Durch eine schöne Kombination von frischem Wiesenbärenklau aus Wildsammlung und Ursalz aus dem Zechstein-Urmeer entsteht dieses feine und seltene Würzsalz mit einem unvergleichlichen Aroma.
Die streufähigen Kräutersalze werden aus 1 Gewichtsanteil frisch zerkleinerten Wildkräutern vermischt mit 3 bis 4 Gewichtsanteilen Ursalz hergestellt. Als Grundlage dient Steinsalz aus dem norddeutschem Zechstein Ur-Meer, das sich vor etwa 258 Millionen Jahren gebildet hat. Im Gegensatz zu Siedesalz wird das verwendetes Salz nicht mit Wasser gelöst, eingedampft und raffiniert. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe im Ursalz enthalten.
Die Feuchtigkeit der frischen Kräuter und die darin enthaltenen Mineralien und Nährstoffe werden während des schonenden Trocknungsprozesses bei Raumtemperatur vom Salz aufgenommen. Nutzen Sie diese Kräutersalze zum Verfeinern von Soßen, Gemüse und Salaten oder lassen Sie sich einfach durch Ihren feinen Duft inspirieren.
Zutaten: Ursalz aus dem Zechstein-Urmeer, frischer Wiesenbärenklau
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