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Rosenblüten-Tischsalz
Art.Nr.: 01104
100 g (6,90€/100g)
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Rosenblüten-Tischsalz
Zutaten: Meersalz, Rosenblüten (kbA). kbA=kontrolliert biologischer Anbau.
Für die Zusammenstellung des Tischsalzes wird ein besonders hochwertiges, feuchtes Meersalz verwendet. Es stammt aus dem portugiesischem Atlantik-Naturpark “Ria Formosa”. Ein Meeresgebiet von unschätzbar hohem ökologischen Wert. Hier entsteht in kleinen Mengen ein Salz, das in Geschmack, Mineralienreichtum und Reinheit seinesgleichen sucht.
Das Salz wird ausschließlich durch die Sonne getrocknet und ist absolut rückstandsfrei. Auch der Boden der Salzgewinnungsbecken ist so sauber und reichhaltig, dass er als Heilerde eingesetzt wird. Nur aufgrund dieser Qualität darf dieser Salz unverarbeitet in den Handel und muss nicht, wie übliches Meersalz, künstlich gewaschen werden.
So behält es eine natürliche Meeresfeuchte, eine sogenannte „Salzmutter“, die über 80 Mineralien und Spurenelemente aus dem Zerfall von im Meerwasser lebenden Algen enthält. Die Stoffe bleiben in den für den menschlichen Organismus gut verwertbaren, natürlichen Komplexverbindungen, da die Umkristallisations- und Oxidationsprozesse der sonst üblichen Meersalzreinigung hier nicht stattfinden.
Dieses wertvolle Salz wird mit fein geschnittenen Rosenblüten vermischt, die ausschließlich von ökologisch zertifizierten Flächen stammen und mit größtmöglicher Sorgfalt geerntet werden. Sie bieten einen zart-sauren Geschmack, der die Speisen erfrischt und vollmundiger macht, ähnlich wie ein Tropfen Zitrone.
Ein erfrischendes Gewürz und ein optischer Genuss für phantasievolle Zubereitungen.
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