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Bio Bärlauch-Salz

Art.Nr.: 01130

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90 g (6,44/100g) - Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-006

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Bio Bärlauch-Salz

Durch eine schöne Kombination von frischem Bärlauch aus Wildsammlung und Ursalz aus dem norddeutschen Zechstein-Urmeer, entsteht dieses feine Bärlauch-Wildkräutersalz mit dem typischen Bärlaucharoma. Durch die schonende, spezielle Herstellungsweise in liebevoller Handarbeit, wird nicht nur der schon beim Öffnen wahrnehmbare wunderbar intensive Bärlauchduft, sondern auch der typisch würzige Bärlauchgeschmack optimal erhalten.

Die streufähigen Kräutersalze werden aus 1 Gewichtsanteil frisch zerkleinerten Wildkräutern vermischt mit 3 bis 4 Gewichtsanteilen Ursalz hergestellt. Als Grundlage dient Steinsalz aus dem norddeutschem Zechstein Ur-Meer, das sich vor etwa 258 Millionen Jahren gebildet hat. Im Gegensatz zu Siedesalz wird das verwendetes Salz nicht mit Wasser gelöst, eingedampft und raffiniert. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe im Ursalz enthalten.

Die Feuchtigkeit der frischen Kräuter und die darin enthaltenen Mineralien und Nährstoffe werden während des schonenden Trocknungsprozesses bei Raumtemperatur vom Salz aufgenommen. Nutzen Sie diese Kräutersalze zum Verfeinern von Soßen, Gemüse und Salaten oder lassen Sie sich einfach durch Ihren feinen Duft inspirieren.

Zutaten: Ursalz aus dem Zechstein-Urmeer, frische Bärlauchblätter aus zertifizierter Wildsammlung

Stichworte

salz bärlauch

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