Diese Kelp-Nudeln in Rohkostqualität werden aus Kelp (eine Braunalge, die vor allem wegen ihres hohen natürlichen Jodgehaltes geschätzt wird), Natriumalginat (Natriumsalz der Alginsäure - Bestandteil der Zellwände einiger Braunalgenarten) und Wasser hergestellt.
Sie sind sehr kalorienarm, glutenfrei, haben einen niedrigen Gehalt an Kohlehydraten und bieten viel Kalzium und Eisen. Da der Geschmack der Kelp-Nudeln relativ neutral ist, eignet sich jede Sauce, sei es Vinaigrette, Pesto, Champignon- oder Tomatensoße. Sehr gut schmecken sie auch mit einer asiatischen Sauce.
Wer seine Gelüste auf Nudelgerichte befriedigen möchte, ist mit diesen Algennudeln auf dem richtigen Weg.
Einfach zu zubereiten: wässern und klar spülen, Sauce darüber, fertig. Guten Appetit!
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